《金鼎餐厅服务认证技术规范》正式发布

2024年12月30日，由中国检验认证集团旗下中国质量认证中心牵头，与中国保护消费者基金会食品工作委员会、世界中餐业联合会和全国卫生产业企业管理协会食用产业链分会等一同编制的《CQC/GF JDR0001-2024金鼎餐厅服务认证技术规范》《MSP225金鼎餐厅服务认证方案》在国家市场监督管理总局下属国家认证认可监督管理委员会完成备案。

标准是经济活动和社会发展的技术支撑，是国家基础性制度的重要方面。高质量发展需要高质量的标准，中国餐饮企业数量众多、饮食文化历史悠久、饮食种类繁多、饮食文化地域差异和民族差异巨大，如何科学、全面、严谨地评价和规范中国餐饮企业是目前行业面临的难点，急需统一的、高水准的行业标准。

为促进中国餐饮行业可持续高质量发展，更好地服务广大消费者，维护消费者权益，在中国保护消费者基金会、世界中餐业联合会和全国卫生产业企业管理协会等单位的联合倡议下，由中国检验认证集团旗下中国质量认证中心牵头，联合各相关行业协会、管理部门、研究机构的专家学者共同发起《金鼎餐厅服务认证技术规范》编制工作，旨在通过对餐饮企业的食品安全、内部管理、规范服务、可持续发展以及消费者口碑等多个维度的调研认证，致力打造一个真正由中国人自己认证的、广大餐饮行业从业者普遍遵循的客观公正、权威普适、普惠大众的中餐业质量服务认证标准体系，为广大消费者创建一个普遍认可、放心选择的美食指南，促进中国餐饮行业的高质量和可持续发展。

《CQC/GF JDR0001-2024金鼎餐厅服务认证技术规范》和《MSP225金鼎餐厅服务认证方案》的发布实施意味着中国的餐饮行业有了统一的、可量化的客观评价标准，未来，“金鼎餐厅认证”将成为中国餐饮行业企业管理能力、质量保证和服务水平的重要证明，并将通过宣传推广，成为中国餐饮行业通行的行业规范。