浅析《反食品浪费法》

    聚餐的时候，还觉得要多点几盘菜，吃不完才有面子吗？这种行为看似有钱任性，实际上已经在法律的边缘疯狂试探！2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式施行，本文就带大家一起了解一下这部法律。

一、立法背景

2018年《中国城市餐饮食物浪费报告》数据显示，餐饮业人均食物浪费量为93克/人/餐，浪费率为11.7%。2015年我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的食物量。餐桌之外，食物浪费问题也同样严峻。据测算，粮食在储藏、运输、加工等环节的浪费总量每年达700亿斤以上，相当于两亿人1年的口粮。因此，为保障国家粮食安全，管住餐饮企业浪费现象，促进大众节约粮食，反食品浪费立法势在必行。

二、立法目的

该法第一条点明立法目的，即“为防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法”。

三、哪些行为构成食品浪费违法

《反食品浪费法》所规定的食品包括可食用或者可饮用的食品，即食品和饮品。食品浪费的外延更加丰富，不仅仅是人们通常理解的“吃不了”，凡是未能按照其功能目的合理利用的行为，都可能构成食品浪费。结合该法上下文的内容，食品浪费的行为包括但不限于废弃食物、暴饮暴食等不合理利用导致食品数量减少或者质量下降的行为。

四、责任主体

《反食品浪费法》涉及众多责任主体，涵盖全社会各个机构、个体。例如：政府等相关部门、餐饮服务经营者、食品生产经营者、设有食堂的单位、学校、餐饮外卖平台、旅游经营者、各种聚餐活动的组织者和参加者、个人用餐者/消费者、教育行政部门、新闻媒体、网络音视频服务提供者、产生厨余垃圾的单位/家庭/个人等。

五、执法主体

执法主体涉及县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门、广播电视主管部门及网信主管部门。

六、如何处罚

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。让我们积极行动起来，珍惜粮食，按量点餐，拒绝“舌尖上的浪费”，推动兴粮节粮成为社会文明新风尚。